Wie kann ich einen Fitness- und Ernährungstag für Mitarbeiter organisieren?

Du möchtest, dass dein Team einen Tag lang Bewegung und Ernährung erlebt, ohne dass daraus ein Pflichttermin wird. Vielleicht fehlt dir noch der Überblick: Wer führt durch den Tag, was gehört ins Programm, wie viel Platz brauchst du, und was kommt danach? Viele Firmen planen einen solchen Tag mit grosser Begeisterung und merken erst später, dass Organisation und Nachfassen die eigentliche Arbeit sind.

Dieser Beitrag von Birol Isik, Gründer der SNF Academy, führt dich Schritt für Schritt durch die Planung. Du bekommst einen Zeitplan, eine Checkliste, Ideen für Stationen und eine ehrliche Einordnung dessen, was die Forschung zu solchen Aktionen sagt. Preise und Kostenbeispiele nennen wir nicht, denn sie hängen von Betrieb, Ort und Anbietern ab.

Wie kannst du einen Fitness- und Ernährungstag für Mitarbeiter organisieren?

Die kurze Antwort: mit sechs Schritten, die du in der angegebenen Reihenfolge angehst.

• Ziel und Zielgruppe klären: Was soll sich im Alltag verbessern, und wer soll teilnehmen (Büro, Produktion, Aussendienst, Führungskräfte)?
• Datum, Zeitfenster und Raum festlegen: möglichst in der Arbeitszeit, mit Räumen für Bewegung und für Gespräche.
• Programm entwerfen: Bewegungsstationen, Ernährungsstationen und höchstens zwei kurze Vorträge.
• Fachleute einbinden: Trainerinnen, Trainer und Ernährungscoaches mit klarem Auftrag und klaren Grenzen.
• Belegschaft einladen: freiwillig, mit konkretem Nutzen und einfachem Ablauf.
• Folgetermin planen: ein kleiner Anschluss in den Wochen danach, damit der Tag nicht verpufft.

Wer den Rahmen vorab klären möchte, findet Grundlagen in Betriebliches Gesundheitsmanagement: Einstieg für KMU und in Betriebliche Gesundheitsförderung für Unternehmen aufbauen.

Welches Ziel soll der Tag haben?

Ein Fitness- und Ernährungstag kann vieles sein: Kennenlernen, Motivation, Wissen oder Teambildung. Wenn du alles gleichzeitig willst, wird der Tag unscharf. Wähle ein Hauptziel und zwei Nebenziele:

Der letzte Punkt ist besonders nützlich: Ein Tag ist eine gute Gelegenheit herauszufinden, welche Angebote deine Belegschaft wirklich nutzt, bevor du ein dauerhaftes Programm planst. Wie du ein solches Programm kostenseitig einordnest, zeigt der Beitrag Was kostet ein betriebliches Gesundheitsprogramm bei 50 Mitarbeitenden?.

Wie sieht ein Zeitplan für den Tag aus?

Ein Beispielablauf für einen halben bis ganzen Tag, den du an deinen Betrieb anpasst:

Plane Pufferzeiten zwischen den Blöcken ein. Menschen brauchen Zeit, um sich umzuziehen, zu trinken und von einer Station zur nächsten zu wechseln. Wer Schichten hat, sollte den Tag in zwei Zeitfenstern anbieten, damit alle eine Chance haben. Für Bewegungselemente im Büro eignen sich Ideen aus Rumpftraining im Büro und Bewegungspausen für Mitarbeitende und Bewegungspausen im Büro: Konzentration und Leistung mit kurzen Einheiten.

Welche Bewegungsstationen eignen sich?

Wähle Stationen, die ohne Vorkenntnisse funktionieren und wenig Platz brauchen. Gut geeignet sind:

• Mobilisation für Nacken, Schultern und Hüfte, im Stehen oder Sitzen.
• Kräftigung mit dem eigenen Körpergewicht, zum Beispiel Kniebeuge, Ausfallschritt, Liegestütz an der Wand.
• Rumpfstabilität: Planke, Seitstütz, kontrollierte Rotation.
• Haltungscheck am Arbeitsplatz: Sitzposition, Bildschirmhöhe, Pausenrhythmus.
• Gleichgewicht und Koordination, auch als kleines Teamspiel.
• Spaziergang oder Schrittchallenge in der Mittagszeit.

Jede Station wird von einer qualifizierten Person betreut, die Übungen zeigt, Varianten anbietet und auf Schmerzen achtet. Niemand wird zu einer Übung gedrängt. Wer Verletzungen oder Beschwerden hat, wird zur ärztlichen Abklärung verwiesen, denn Gesundheitschecks und Diagnosen gehören nicht in einen solchen Tag. Als Orientierung für das Bewegungsmass dienen die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation für Erwachsene (Quelle 1).

Welche Ernährungsstationen eignen sich?

Ernährung am Arbeitsplatz ist ein Alltagsthema: Mittagessen, Zwischenmahlzeiten, Trinken und Energie am Nachmittag. Ein Tag kann dafür Impulse geben, zum Beispiel:

• Eine gemeinsame Mahlzeit mit kurzer Erklärung, wie ein Teller zusammengestellt wird.
• Eine Kochdemonstration mit einfachen Rezepten, die sich in 20 Minuten zubereiten lassen.
• Eine Station zu Pausensnacks: Welche Alternativen gibt es zu Süssem am Nachmittag?
• Eine Frage-Antwort-Runde mit einem Ernährungscoach, ohne Diagnosen und ohne Diäten.
• Eine Planungshilfe für die Arbeitswoche: Einkauf, Vorbereitung, Mitnehmen.

Eine Übersichtsarbeit zu Kochkursen fand, dass solche Interventionen die Nahrungsaufnahme und das Verhalten beeinflussen können, wies aber darauf hin, dass die Studienlage uneinheitlich ist und die Qualität der Studien schwankt (Quelle 2). Praktisch heisst das: Kochen und Mitmachen ist ein vielversprechender Weg, aber du solltest die Wirkung nicht überschätzen. Wer Ernährung bei Schichtarbeit aufgreifen möchte, findet Anregungen in Ernährung bei Schichtarbeit: Coaching für wechselnde Arbeitszeiten.

Was sagt die Forschung zu Aktionstagen am Arbeitsplatz?

Ein einzelner Aktionstag ist ein guter Anfang, aber noch kein Programm. Eine Übersichtsarbeit über Übersichtsarbeiten zeigte, dass Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz je nach Ergebnis unterschiedlich wirkt und von der Qualität der Studien abhängt (Quelle 3). Ein Umbrella Review von 2024 kam zum Ergebnis, dass Programme mit mehreren Bausteinen, etwa Bewegung und Ernährung zusammen, potenziell Risikofaktoren am Arbeitsplatz senken können (Quelle 4).

Eine Metaanalyse zu Gesundheitsförderung und krankheitsbedingten Absenzen fand moderate Evidenz für weniger Absenzen, betonte aber, dass die Studien sehr unterschiedlich waren (Quelle 5). Für dich als Organisatorin oder Organisator folgt daraus: Gestalte den Tag so, dass daraus kleine, wiederkehrende Angebote werden können. Das entspricht auch den Hinweisen von Gesundheitsförderung Schweiz zum betrieblichen Gesundheitsmanagement, das auf Dauer angelegt ist (Quelle 6).

Was brauchst du für die Planung? Eine Checkliste

Mit dieser Liste behältst du den Überblick. Beginne sechs bis acht Wochen vor dem Termin:

• Ziel und Zielgruppe schriftlich festhalten.
• Zustimmung der Geschäftsleitung und Budgetrahmen klären.
• Datum wählen, das nicht mit Spitzenzeiten oder Ferien kollidiert.
• Räume prüfen: Platz für Bewegung, Raum für Essen, ruhiger Raum für Gespräche.
• Fachleute anfragen und Aufgaben schriftlich festhalten.
• Material klären: Matten, Wasser, Geschirr, Beschilderung.
• Einladung verschicken mit Ablauf, Freiwilligkeit und Hinweis zu Kleidung.
• Hinweis zu Allergien und Unverträglichkeiten bei der Verpflegung einholen.
• Datenschutz beachten: keine Gesundheitsdaten erfassen, Rückmeldungen anonym einholen.
• Rückmeldebogen und Folgetermin vorbereiten.

Wer mit Anbietern verhandelt, sollte Leistung und Dauer klar beschreiben lassen. Eine Liste mit Fragen für die Offerte steht im oben genannten Beitrag zu den Kosten.

Wie motivierst du die Belegschaft zur Teilnahme?

Ein Tag funktioniert nur, wenn Menschen kommen. Freiwilligkeit ist wichtig, ein klarer Nutzen ebenso:

• Einladung mit konkretem Nutzen: kurze Übungen für den Alltag, ein Mittagessen, Fragen an Fachleute.
• Führungskräfte nehmen selbst teil und zeigen, dass die Zeit erwünscht ist.
• Mehrere Zeitfenster für Schichten und Teilzeit.
• Keine Leistungsvergleiche: Der Tag ist keine Fitnessprüfung.
• Rückmeldungen aufnehmen und zeigen, was daraus wird.

Auch Menschen mit wenig Erfahrung sollen sich willkommen fühlen. Formuliere Übungen mit leichten und schwereren Varianten.

Wie geht es nach dem Tag weiter?

Der Tag selbst ist ein Auftakt. Damit er nachwirkt, planst du bereits jetzt kleine Anschlussformate:

• Eine wöchentliche Bewegungspause, die von einer Mitarbeiterin oder einem Mitarbeiter geleitet wird.
• Ein monatlicher Kurzvortrag zu einem Alltagsthema, siehe Gesundheitsvortrag, den Unternehmen buchen.
• Ein Ernährungsworkshop mit Fokus auf Mittagspause oder Schichtarbeit, siehe Ernährungsworkshops: passende Themen.
• Ein Aushang mit drei Übungen und drei Ernährungstipps im Pausenraum.
• Nach drei Monaten eine kurze Befragung: Was nutzt ihr, was fehlt?

So wird aus dem Aktionstag ein Programm, das im Alltag verankert ist. Weitere Formate beschreibt der Beitrag Bewegungspausen für Unternehmen: Trainingsangebot entwickeln. Wer Bewegung und Ernährung zusammen denken möchte, findet Hintergründe in Ernährung und Bewegung kombinieren lernen.

Drei Beispiele, die in der Praxis vorkommen können

So oder ähnlich kann ein solcher Tag aussehen:

• Stell dir eine Mutter von zwei Kindern aus Luzern vor, die in der Administration arbeitet. Sie macht zu Hause Homeworkout und Krafttraining, um fit zu bleiben und ihr Wohlbefinden zu stützen. Am Aktionstag schätzt sie die kurze Mittagseinheit und die Rezeptideen, die sich in einem vollen Familienalltag umsetzen lassen.
• Ein typisches Beispiel ist ein Fussballspieler aus dem Raum Zug, der im Lager arbeitet und regelmässig im Fitnessstudio nach Trainingsplan trainiert. Er hat bei der SNF Academy die Personal Trainer Ausbildung absolviert und versteht Bewegungsabläufe, Muskelaufbau und Fettverbrennung. Am Aktionstag leitet er freiwillig eine Station mit Körpergewichtsübungen.
• Stell dir einen Tennisspieler aus Basel vor, der Bewegungsabläufe und Rumpfstabilität trainiert und mit der Ernährungscoach Ausbildung Erholung, Darmgesundheit, Nahrungsergänzung und Leistungssteuerung besser einordnet. Er beantwortet an der Ernährungsstation Fragen zur Pausenverpflegung und zur Erholung nach langen Tagen.

Alle drei zeigen: Ein Tag lebt von unterschiedlichen Menschen, die jeweils einen Teil beitragen. Ob in Zürich, Bern, Luzern, Zug oder Basel: Entscheidend ist, dass Ablauf und Zeitfenster zu den Arbeitsrhythmen vor Ort passen.

Welche Fehler solltest du vermeiden?

• Zu viele Stationen: Besser wenige gut betreut als viele oberflächlich.
• Pflichtteilnahme: Sie senkt die Akzeptanz und wirkt wie Kontrolle.
• Leistungstests und Körpermessungen: Sie gehören nicht in einen Aktionstag und werfen Datenschutzfragen auf.
• Diätversprechen und Abnehmwettbewerbe: Sie sind für viele Menschen belastend.
• Fehlende Qualifikation: Wer Übungen anleitet, braucht eine fundierte Ausbildung.
• Kein Nachfassen: Ein Tag ohne Folgetermin verpufft.

Wenn du dich fragst, wer die Stationen fachlich leiten soll, hilft ein Blick auf die Ausbildung: Die Fitness Ausbildung der SNF Academy verbindet Training und Ernährung, die Online Fitness Ausbildung mit zwei Diplomen lässt sich neben dem Beruf absolvieren. Wer die Gruppe führen und mit Rückschlägen umgehen möchte, kann im Mindset Coaching mit Birol Isik an Haltung und Auftreten arbeiten, ohne dass dies eine Therapie ersetzt.

Wie unterstützt dich die SNF Academy?

Die Inhalte beruhen auf den Erfahrungen von Birol Isik und Daniela Isik, die in Coaching, Beratungen, Kursen und Ausbildungen bereits über 10’000 Menschen begleitet haben. Du lernst 100 % online, ohne Präsenzpflicht, mit 365 Tagen Zugang und einer Online-Abschlussprüfung (Multiple-Choice, 90 Minuten). Prüfungsvorbereitungsdokumente gibt es bei jedem prüfungsrelevanten Modul.

Persönliche Einblicke zu Birol Isik, dem Gründer der SNF Academy, findest du auf www.birolisik.ch, zu Daniela Isik, Dozentin der SNF Academy, auf www.danielaisik.ch. Für Sichtbarkeit, Positionierung und Kundengewinnung steht www.onspire.ch bereit. Die Lernplattform der SNF Academy erreichst du unter www.snfa-campus.ch. Dort lernst du in deinem Tempo, mit Videos, Skripten, Checklisten und Quizzen, jederzeit und von überall.

Wer sind die Absolventinnen und Absolventen der SNF Academy?

Unsere Absolventinnen und Absolventen kommen aus der Schweiz, zum Beispiel aus Zürich, Bern, Basel, Luzern, Zug, dem Wallis, St. Gallen, Thun und Spiez. Viele nehmen die Ausbildung neben dem Beruf auf und bringen ihr Wissen später in Betriebe, Vereine oder in die eigene Selbstständigkeit ein. Wie daraus Angebote für Firmen entstehen, zeigt auch Firmenfitness: Nutzen für Arbeitgeber und Mitarbeitende.

Wie gehst du jetzt vor?

Schreibe heute Ziel, Zielgruppe und ein mögliches Datum auf. Frage zwei Fachleute für Bewegung und Ernährung an und lege den Folgetermin gleich mit fest. Wenn du intern jemanden ausbilden oder ein Angebot für Betriebe aufbauen möchtest, vereinbare ein Strategiegespräch zur Ausbildung, unverbindlich und ohne Druck. Wer Fitnessanlagen berät oder selbst führt, findet bei Onspire eine Verkaufsstrategie für Fitnessstudios.

Wichtiger Hinweis: Dieser Beitrag ist allgemeine Information und ersetzt keine rechtliche, steuerliche oder medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden wende dich an eine Ärztin oder einen Arzt.

Hinweis: Dieser Artikel dient der allgemeinen Information. Er ersetzt keine rechtliche, steuerliche oder ärztliche Beratung. Angaben zu unseren Ausbildungen findest du jeweils auf der verlinkten Seite.

Redaktionell und fachlich geprüft von Daniela Isik (Co-Leiterin und Dozentin) und dem Team der SNF Academy. Die belegenden Studien aus PubMed und weiteren Quellen stehen im Abschnitt Quellen.

Über den Autor

Birol Isik

Birol Isik ist Schweizer Unternehmer, Mentor, Mindset Coach und Gründer der SNF Academy. Seine Schwerpunkte liegen unter anderem auf Coaching, Kommunikation, Selbstführung und beruflicher Entwicklung. Als Berater und Coach begleitet er Menschen seit 2005.

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