Ernährungsgewohnheiten ändern statt Diäten sammeln
Viele wissen, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht, und scheitern dennoch im Alltag. Im Mittelpunkt steht die Lücke zwischen Wissen und Verhalten.
Worum es in diesem Gespräch geht.
Viele wissen, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht, und scheitern dennoch im Alltag. Im Mittelpunkt steht die Lücke zwischen Wissen und Verhalten.
Die Fragen stammen aus Gesprächen mit Kundinnen und Kunden an Birol Isik, Gründer der SNF Academy. Er bietet seit 2005 Coaching, Beratungen, Seminare, Workshops und Vorträge an. Hier antwortet er auf acht Fragen zu Ernährungsgewohnheiten.
Gesprächsperspektive: Ernährungscoach mit Schwerpunkt Verhalten. Fokusthema: Ernährungsgewohnheiten ändern.
Die ersten Fragen an Birol Isik.
1. Was macht dieses Thema für Fachpersonen und Betroffene relevant?
Die Schwierigkeit liegt oft nicht im fehlenden Wissen, sondern in der Umsetzung unter realen Lebensbedingungen. Gewohnheiten entstehen durch wiederholtes Verhalten in konkreten Situationen.
2. Welche Annahme würdest du gerne korrigieren?
Viele möchten alles gleichzeitig verändern. Ein grosser Umbruch erzeugt jedoch häufig mehr Reibung als ein kleiner Schritt, der zuverlässig wiederholt wird.
3. Was gehört ganz an den Anfang eines guten Vorgehens?
Der Start kann darin bestehen, ein konkretes Verhalten zu beobachten: Wann wird gegessen, was löst Entscheidungen aus und welche Alternative ist alltagstauglich?
4. Kannst du eine typische Situation beschreiben?
Wer am Nachmittag regelmässig spontan Süsses kauft, könnte zuerst ein vorbereitetes Zvieri testen. Die Lösung muss zur Person passen, nicht zum Idealbild eines Ernährungsplans.
Die weiteren Fragen und Antworten.
5. Welche Kompetenzen sind in diesem Zusammenhang besonders wichtig?
Gesprächsführung, realistische Zielsetzung und Verhaltensbeobachtung sind wichtiger als moralischer Druck. Menschen brauchen Wahlmöglichkeiten statt Vorwürfe.
6. Woran lässt sich ein echter Fortschritt erkennen?
Fortschritt bedeutet, dass Entscheidungen zunehmend ohne grossen inneren Kampf gelingen. Eine hundertprozentige Einhaltung ist kein sinnvolles Mass.
7. Was sollte man bei diesem Thema keinesfalls übersehen?
Starke Kontrolle, Schuldgefühle und starre Regeln können problematisch werden. Bei Verdacht auf eine Essstörung braucht es entsprechend qualifizierte Unterstützung.
8. Was würdest du Menschen raten, die jetzt selbst aktiv werden wollen?
Wähle eine kleine Veränderung und prüfe sie zwei Wochen lang. Was leicht genug für den Alltag ist, hat oft die besten Chancen zu bleiben.
Ein Gedanke zum Mitnehmen.
«Eine Ernährungsumstellung ist erfolgreich, wenn sie auch an einem gewöhnlichen Dienstag funktioniert.»
Birol Isik, Gründer der SNF Academy
Das nimmt Birol Isik aus der Praxis mit.
Birol Isik begleitet seit 2005 Coaching, Beratungen, Seminare, Workshops und Vorträge. Fragen zu Ernährungsgewohnheiten hört er immer wieder von Kundinnen und Kunden. Das nimmt er aus diesen Gesprächen mit:
- Viele wissen, was ausgewogen ist: Die Schwierigkeit liegt in der Umsetzung unter realen Lebensbedingungen.
- Wähle eine kleine Veränderung und prüfe sie zwei Wochen lang. Was leicht genug für den Alltag ist, bleibt oft.
- Starke Kontrolle, Schuldgefühle und starre Regeln können problematisch werden, bei Verdacht auf eine Essstörung braucht es qualifizierte Unterstützung.
Mehr über seinen Weg findest du auf der Seite zu Birol Isik und auf birolisik.ch. Wie ein Fitnessstudio-Team, ein Betrieb oder du selbst davon profitieren kannst, besprichst du am besten im Strategiegespräch.
Passende Beiträge von snfa.ch.
Diese Beiträge vertiefen das Thema Ernährungsgewohnheiten aus Sicht der SNF Academy:
Vom Interview in die Praxis.
Wenn dich das Thema beschäftigt, findest du hier passende Ausbildungen und Angebote der SNF Academy. Wir beraten dich gerne persönlich, vor Ort oder telefonisch.
Die Personen hinter der SNF Academy.
Birol Isik und Daniela Isik leiten die SNF Academy. Die Fragen dieser Interviews stammen aus Gesprächen mit Kundinnen und Kunden, die Antworten gibt Birol Isik aus seiner Praxis. Unsere Lernplattform ist der SNF Academy Campus, und mit Onspire setzen wir digitale Sichtbarkeit, Inhalte und Strategie um. Birol Isik teilt sein Wissen auf birolisik.ch, Daniela Isik auf danielaisik.ch und in ihrem YouTube-Kanal.
Birol Isik
Birol Isik ist Schweizer Unternehmer, Mentor, Mindset Coach und Gründer der SNF Academy. Seine Schwerpunkte liegen unter anderem auf Coaching, Kommunikation, Selbstführung und beruflicher Entwicklung. Als Berater und Coach begleitet er Menschen seit 2005.
Zum Profil birolisik.ch
Daniela Isik
Daniela Isik ist Co-Leiterin und Dozentin der SNF Academy. Sie begleitet Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Ausbildungen in fachlichen und kommunikativen Themen und ist an der Entwicklung der digitalen Bildungsinhalte beteiligt.
Zum Profil danielaisik.ch YouTube-KanalMehr Interviews aus der Praxis.
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